ALIMENTOS FUNCIONAIS

O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS? 
FUNCIONALIDADE É A PROPRIEDADE DOS ALIMENTOS QUE VAI ALÉM DE SUA QUALIDADE DE FONTE DE NUTRIENTES. OS ALIMENTOS FUNCIONAIS TAMBÉM SÃO CHAMADOS DE NUTRACÊUTICOS.
DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA, A DEFINIÇÃO DE PROPRIEDADE FUNCIONAL É "AQUELA RELATIVA AO PAPEL METABÓLICO OU FISIOLÓGICO QUE O NUTRIENTE OU NÃO NUTRIENTE TEM NO CRESCIMENTO, DESENVOLVIMENTO, MANUTENÇÃO E OUTRAS FUNÇÕES NORMAIS DO ORGANISMO. PROPRIEDADE DE SAÚDE É AQUELA QUE SUGERE, AFIRMA OU IMPLICA A EXISTÊNCIA DE RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO OU INGREDIENTE COM DOENÇA  OU CONDIÇÃO RELACIONADA À SAÚDE"

EXEMPLOS DE ALIMENTOS FUNCIONAIS: 


NUTRIENTES: ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 E 6 - 
FONTES: PEIXES, ALGAS MARINHAS, ÓLEOS ( SOJA, GIRASSOL, OLIVA )
FUNÇÕES: INTERVENÇÃO NA COAGULAÇÃO DO SANGUE.  CONTROLE DE PROCESSOS INFLAMATÓRIOS.


NUTRIENTES: ALICINA, ALIINA E SULFETO DE DIALINA
FONTES: ALHO
FUNÇÕES: REDUÇÃO DO COLESTEROL, FUNÇÃO HIPOTENSORA E FUNÇÃO FIBRINOLÍTICA E ANTICOAGULANTE


NUTRIENTES: FITOESTROGÊNIOS, ISOFLAVONAS E LIGNANAS
FONTES: LEGUMINOSAS ( FEIJÃO E SOJA ), CEREAIS;
FUNÇÕES: REDUÇÃO DO ESTROGÊNIO, ATUANDO NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA.


NUTRIENTES: FLAVONÓIDES
FONTES: VINHO TINTO, UVA.
FUNÇÕES: ANTIOXIDANTES; INIBIÇÃO DA FORMAÇÃO DE ATEROMAS.


NUTRIENTES: LICOPENO
FONTES: TOMATE;
FUNÇÕES: PROTEÇÃO CONTRA TUMORES DE PULMÃO, PRÓSTATA E ESTÔMAGO.


NUTRIENTES: VITAMINAS A, C, E ; BETACAROTENO E MINERAL SELÊNIO
FONTES: FRUTAS ( CAQUI, MAMÃO, LARANJA, LIMÃO, ACEROLA );
HORTALIÇAS ( BETERRABA, ESPINAFRE, CENOURA, TOMATE, BRÓCOLIS, REPOLHO );
OVOS E CEREAIS.
FUNÇÕES: ANTIOXIDANTES

FAZ UMA DIETA PRA MIM ?

SÃO DEZENAS DE PESSOAS QUE ME PEDEM PARA EU FAZER UMA DIETA PARA ELAS PERDEREM A BARRIGUINHA, FICAREM MUSCULOSOS, EVACUAREM MELHOR, SUAR MAIS UM POUCO NA ACADEMIA, FICAR MAIS TEMPO SEM COMER E COISAS DESSE TIPO.
NÃO QUE EU NÃO GOSTE DE PASSAR DIETA. NA VERDADE, TODOS NÓS QUE COMEMOS FAZEMOS 'DIETA'. NÓS FAZEMOS DIETA HIPER OU HIPO OU NORMO SEJA ELA GLICÍDICA, LIPÍDICA, PROTÉICA, ENFIM. DIETA É PARA TODOS.
NÃO GOSTO DE PRESCREVER UMA DIETA PARA UMA PESSOA QUE NÃO POSSUI UMA PATOLOGIA ASSOCIADA E QUE VAI DEIXAR O PAPEL ESQUECIDO EM CIMA DA GELADEIRA. PURA PERDA DE TEMPO.
É MUITO MELHOR A PESSOA CONHECER O QUE ESTÁ COMENDO, SER MAIS ÍNTIMA DOS ALIMENTOS MAIS SAUDÁVEIS E TIRAR A PREOCUPAÇÃO DAQUILO QUE ELA NÃO PODE  COMER. ENTÃO, NÃO FIQUE PREOCUPADO SOMENTE COM O QUE VOCÊ NÃO PODE COMER. 


DEMORAMOS ANOS PARA NOS LIVRAR DE ALGUNS VÍCIOS ALIMENTARES, MAS EM POUCOS MINUTOS  PODEMOS COMEÇAR A ADQUIRIR HÁBITOS SAUDÁVEIS E QUE DURARÃO A VIDA INTEIRA. 


VOCÊ É UM CONJUNTO DE REAÇÕES QUÍMICAS E ESSAS REAÇÕES APENAS PRECISAM ESTAR EM EQUILÍBRIO. 


"A RODA GIGANTE PRECISA GIRAR....
O TREM PRECISA PASSAR...
TUDO NO SEU DETERMINADO TEMPO E VELOCIDADE." Tania Pereira.